材料少しで肉とうふ
作り方
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1
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ほうれん草はゆでておき、食べやすい大きさに切っておきます。
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2
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他の材料も食べやすい大きさに切ります。
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3
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フライパンに油をしき、豚肉を炒め、だし1カップ、しょうゆ大さじ3、みりん大さじ2、酒大さじ2で味をととのえます。
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4
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そこへ、切った豆腐を入れ、煮立ったら、ほうれん草を加えて、さらに煮込んで出来上がりです。
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コツ・ポイント
いつもは野菜をたくさん入れたいので、にんじん、玉ねぎ、ほうれん草を入れます。肉の種類をかえてもいいかもしれませんね。
このレシピの生い立ち
我が家は週1で豆腐料理を作っているので、毎週どんな豆腐料理にしようか考えて出来ました。