うちのつけ汁(素麺・うどん)
Description
夏は冷やしてそうめんで、冬はあったかつけ汁うどんで。肉汁うどん好きな方には、たまらぬお味☆サッとできて、簡単ごはんです
ナベブタクリコ亠栗子
作り方
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1
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ナスを5ミリくらいの輪切り
玉ねぎを細めの串切り
にします。
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2
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鍋を豚コマを炒め、色が変わったら玉ねぎも入れてサッと炒めます。
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3
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ナス、めんつゆ、水を入れ、ナスがしんなりするまで煮込めば完成。
※めんつゆ→出汁＋醤油＋酒＋みりん でもOK
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コツ・ポイント
【時間が無いとき】野菜は細かく切り、煮立たせます
【時間がある時】ひと煮立ちしたら火を止め、暫く放置すれば、余熱で調理できちゃいます。
お好みで、キノコや油揚げ、ネギを入れても美味しいです。
※※※必須は、肉・玉ねぎ・ナスです。
【時間がある時】ひと煮立ちしたら火を止め、暫く放置すれば、余熱で調理できちゃいます。
お好みで、キノコや油揚げ、ネギを入れても美味しいです。
※※※必須は、肉・玉ねぎ・ナスです。
このレシピの生い立ち
母が祖母から教えてもらったレシピだそうです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ナベブタクリコ亠栗子
