超簡単☆ポタージュミートボールシチュー
Description
ルウから作るミートボールシチュー♪♪♪この冬にぴったりのあったかポタージュシチュー！じゃがいもたっぷりですよ〜♪♪♪
あけぼしたびと
材料
（1回分）
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具
3個
1本
1/2個
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ミートボール
300g
1/4個
パン粉
大さじ2
大さじ2
塩
小さじ1/4
ナツメグ
小さじ1/8
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スープ
5カップ
コンソメ
1個
1/4個
3個
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ルウ
大さじ4
100cc
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仕上げ
200cc
バター
20g
作り方
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1
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ミートボールの材料をすべて入れ混ぜ合わせます。
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2
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コロコロ転がしながら焼き色をつけたらお湯を入れ蓋をしたら蒸し焼きをします。
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3
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スープの材料をすべて入れ沸騰させます。
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4
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たまねぎを入れます。
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5
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じゃがいもを入れます。
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6
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にんじんを入れます。
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7
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ミートボールを入れます。
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8
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30分間煮込みます。
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9
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ルウを混ぜ合わせます。
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10
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一旦、火を止めてルウを入れたら素早く混ぜ合わせます。
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11
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仕上げの牛乳を入れ20分間煮ます。
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12
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バターを入れてさらに10分間煮ます。
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13
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お皿によそったら旨味堪能激うまポタージュミートボールシチューのできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
パン粉を牛乳でふやかしてから使います。ミートボールは同じ大きさにして焼くと焼きムラがなくなります。スープ用のじゃがいもとたまねぎはすりおろしを使います。ルウは先に混ぜ合わせた物を火を止めてから入れます。牛乳とバター入れて仕上げます。
このレシピの生い立ち
雑誌で見たミートボールシチューを自分だったらポタージュで作りました♪♪♪雑誌はマスタードだったんですけどポタージュの方が面白い！ぜひぜひ一度♪♪♪ AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あけぼしたびと
