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家庭用オーブンで作りやすい基本のスコーン

家庭用オーブンで作りやすい基本のスコーンの画像

Description

失敗なしに作れる超基本のスコーンです。

材料 （6-8個）

バター
65g
★小麦粉
240g
★ベーキングパウダー
6g
グラニュー糖
20g
塩
ひとつまみ
牛乳
100g
卵
20g

作り方

  1. 1

    バターは1cm角に切って冷蔵庫で冷やしておく。★の粉類はふるってグラニュー糖と塩を合わせておく。

  2. 2

    ①の粉類にバターを入れてヘラかカードで混ぜ合わせる。こねる感じではなく、粉とバターをなじませるかんじ。

  3. 3

    ②に牛乳と卵液を加え、さっくり混ぜながら生地をまとめていく。

  4. 4

    まとまった生地は1時間冷蔵庫で休ませる。

  5. 5

    休ませた記事を2cmの厚さにのばして、5-6cmの丸型で型を抜く。

  6. 6

    180度に温めたオーブンで30分焼く。（様子を見て焼き色が充分だったらアルミホイルをかける）

  7. 7

    写真

    焼けたら冷まして出来上がり♡

コツ・ポイント

バターをしっかり冷やすことでスコーンの仕上がりが良くなります！^ ^ちょっといい小麦粉を使うと出来上がりに差がつきます。

このレシピの生い立ち

大好きな富澤商店さんのレシピをベースに家庭用オーブンで作りやすい分量にアレンジしました！

https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20151113102638
レシピID : 7394420 公開日 : 22/12/15 更新日 : 22/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年3月2日
初れぽ
写真
クックH1J499☆
簡単に美味しく出来ました😊
#スコーン
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( )
めしたき
家庭用オーブンで作りやすい基本のスコーン
by めしたき