ひじきだけ！
真さん
作り方
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1
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ひじきは洗って耐熱ボウルに入れ浸るぐらいの水をいれてレンジで３分程度。
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2
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①の水をすててしっかりと水気をきり☆の煮汁で煮ます。紙ぶたなど軽めの落としぶたをして煮立つ程度の火力です。
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3
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煮汁がなくなるまで煮たらできあがり。
ひじきだけ、といっても白ごまくらい散らしましょう。黒に白ごま映えます。
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4
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姉妹レシピの「切り干し大根だけ！」もよろしく。レシピID :739487
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コツ・ポイント
ひじきを戻すのもレンジで簡単に。
できれば仕上がってからお鍋のまま落ち着かせてください。
煮物はできあがってからすぐ盛りつけるより、お鍋のまま冷ました方が旨く思います。
できれば仕上がってからお鍋のまま落ち着かせてください。
煮物はできあがってからすぐ盛りつけるより、お鍋のまま冷ました方が旨く思います。
このレシピの生い立ち
干し椎茸をいれると旨いのは知っている。
人参やグリンピースを入れたら彩りがいいのも分かっている。
が、なんにも入れたくない、そんな気分でした。
そのうち丁寧バージョンも作ろうと思っています。
人参やグリンピースを入れたら彩りがいいのも分かっている。
が、なんにも入れたくない、そんな気分でした。
そのうち丁寧バージョンも作ろうと思っています。
真さん
