鯛白だし★たこ焼き(明石焼風)の漬け出汁
Description
たこ焼き(明石焼き)を頂く出汁として、「鯛白だし」を使ってみました。
お湯で割るだけなので簡単♪
お湯で割るだけなので簡単♪
材料
作り方
-
-
1
-
お湯110㎖、鯛白だし小さじ2で味をみて調整します
-
-
-
2
-
出汁にお好みの薬味をいれます
-
-
-
3
-
たこ焼き(明石焼き)を出汁に浸してお召し上がりください
-
-
-
4
-
くまもとマイスターズ鯛白だしを使用しています。
-
コツ・ポイント
普段出汁を作る時はかつお節でしたが、「鯛白だし」の場合、鯛の旨味が凝縮されていてとても美味しかったです。しかも、お湯で割るだけで簡単に出来るのが嬉しかったです。
このレシピの生い立ち
熊本県産の真鯛に加え、天草のさば、うるめいわしなどを加え、旨み豊かな白だしで味付けした「鯛白だし」。
モニプラよりレシピを頂戴しております。
レシピと写真は、Kyoko様(@kyoko032)から頂きました。ありがとうございます!!
モニプラよりレシピを頂戴しております。
レシピと写真は、Kyoko様(@kyoko032)から頂きました。ありがとうございます!!