ごはんが進む☆ピリ辛マーボー春雨
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作り方
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1
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春雨は水に１０分
つけておく。春菊は洗って切っておく。ネギ、にんにく、生姜は微塵切りに。豆腐は水を切って小さく切る。
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2
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フライパンにごま油を入れて、にんにく、しょうが、長ネギを入れて香りが出るまで炒めます。
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3
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２に豆板醤を入れてよく炒めます。そこにひき肉を入れてさらに炒めて、塩コショウとお酒を加えます。
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4
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３にみそを入れてひき肉に絡ませたら、水を入れて煮立ってきたら残りの●の調味料を入れます。
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5
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４に春雨、春菊、豆腐を入れて少し煮込みます。
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6
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最後に片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
☆豆乳をプラスするとスープがまろやかになります。次の日に食べる時や味に飽きてしまったら試してください^^ ラー油も入れれば坦々スープに大変身！！！
このレシピの生い立ち
辛い物で体を暖めたくて作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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