チゲ豆腐
作り方
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1
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豆腐はちょっとだけ封をきり、まな板の上で水気をきる
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2
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食べるつもりの器で
貝だしと味噌とオイスターソースと味の素と砂糖を混ぜる
※混ぜにくいので少し水かお湯を加える
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3
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耐熱ボウルに、2で作ったスープをいれてから豆腐を軽ーく崩しつついれる
キムチ ネギもここでいれていまいます
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4
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レンジで4分
(私は650W)
冷たいものを一気に温める
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コツ・ポイント
貝だしは業務スーパーで100円以下
でした
↓オプション
ラー油
豆板醬
コチュジャン
一味唐辛子
焼豚があったので2枚追加しました
でした
↓オプション
ラー油
豆板醬
コチュジャン
一味唐辛子
焼豚があったので2枚追加しました
このレシピの生い立ち
スーパーで売ってるチゲ豆腐は豆腐ひとつで230円くらいなのでチャレンジしました
一人鍋とか酒のあてに
それだけです
寒いときは味噌も足していましたがちょっとレシピ編集しました
一人鍋とか酒のあてに
それだけです
寒いときは味噌も足していましたがちょっとレシピ編集しました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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