チゲ豆腐の画像

Description

スーパーで売ってるチゲ豆腐は豆腐ひとつで230円くらいなのでチャレンジしました
一人鍋とか酒のあてに

材料 (1人分)

3連で売っているうちの1つ
好きなだけ
オイスターソース
小さじ1/3
味の素
1.2ふり
葱、ごま
お好みで
砂糖
ひとつまみ
貝だし
小さじ1さじ

作り方

  1. 1

    豆腐はちょっとだけ封をきり、まな板の上で水気をきる

  2. 2

    食べるつもりの器で
    貝だしと味噌とオイスターソースと味の素と砂糖を混ぜる
    ※混ぜにくいので少し水かお湯を加える

  3. 3

    耐熱ボウルに、2で作ったスープをいれてから豆腐を軽ーく崩しつついれる
    キムチ ネギもここでいれていまいます

  4. 4

    レンジで4分
    (私は650W)
    冷たいものを一気に温める

コツ・ポイント

貝だしは業務スーパーで100円以下
でした

↓オプション
ラー油
豆板醬
コチュジャン
一味唐辛子

焼豚があったので2枚追加しました

このレシピの生い立ち

スーパーで売ってるチゲ豆腐は豆腐ひとつで230円くらいなのでチャレンジしました
一人鍋とか酒のあてに
それだけです

寒いときは味噌も足していましたがちょっとレシピ編集しました
レシピID : 7395233 公開日 : 22/12/16 更新日 : 23/05/24

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