絶品♪モロヘイヤ＆長いものグラタン
なまりこ
作り方
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1
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塩を入れて沸騰させたお湯に、モロヘイヤをサッとゆでる。
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2
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１をたたき切りして粘りを出し、熱した★と混ぜる。
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3
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長いもをよく洗って、１ｃｍ厚さに切手、皮のまま両面焼色がつくまで焼く。
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4
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卵は水から入れ、沸騰してから５分茹でる。茹で終わったら、よ～～く冷水につけ、水の中でむくと半熟でもツルんとむける。
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5
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耐熱皿に３・４を入れ、２をかけ、チーズをふりかける。オーブントースターで焼色が付くまで焼く。
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コツ・ポイント
オーブントースターでは、焼色が付くのみ焼くだけ。そのために、★はあらかじめ熱しておく。そうしないと、せっかくの半熟卵が固まっちゃうよ～。
このレシピの生い立ち
スーパーで見るモロヘイヤで美味しくヘルシーな一品を作りたいと思い、作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
なまりこ
