ベーコンとブロッコリーのチャーハン
課長の土日
作り方
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1
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冷蔵庫の残り物野菜を細かく切ります。大きさを揃えて切ると食べやすいです。今回は茹でたブロッコリー。
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2
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ベーコン、玉ねぎ、ほうれん草をだいたい5ミリ角にカット。フライパンに油を入れて中火で炒め軽く塩胡椒。
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3
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レンチンしたごはんをほぐし入れ、砂糖ひとつまみ、中華スープの素、醤油を入れ炒めます。
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4
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野菜たっぷりだと水分が多くパラパラチャーハンにはなりにくいのでしっとり系で。しっかり炒めると焼き飯的になります。
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5
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味見して調整し、好みの固さの目玉焼きをのせて完成です。ブロッコリーの色に合わせた皿を選びました。
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コツ・ポイント
ごはんを少なめ、野菜多めで糖質を少し減らします。
このレシピの生い立ち
あまりもの対策 糖質対策 昼の速攻飯
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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