明日香さんの「塩だれチキン」我が家風に
信子さん
作り方
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1
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鶏肉の余分な皮や、脂肪を取って、少し叩き、同じぐらいの大きさに切ります。
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2
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鶏に砂糖小さじ１をまぶし、塩小さじ半分、水小さじ２でよくこねます。
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3
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塩たれの材料をよくこねます。
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4
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これぐらいになりました。
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5
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ほうれん草を、５０秒ぐらいチンしておきます。
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6
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フライパンにサラダオイルを熱して、鶏を入れます。
返しながらよく焼きます。焦げは少しに。
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7
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火が通って、これぐらいになったら、塩たれをまぶします。
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8
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火を止めてほうれん草を手早く混ぜ込んでできあがり。
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コツ・ポイント
全体に塩分を控えて作りました。最後に全体を調えるつもりで作ってよかったです。レモンがなくて「果汁」にしましたが十分おいしかったです。たれがおいしいので、気楽に。
このレシピの生い立ち
レモンを果汁にしても、塩たれの配分を好みに直しても、アスパラをホウレンソウにしても、おいしいです、仕上げを慎重にすれば大丈夫。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
信子さん
