カリカリ油揚げの簡単ホットサラダ
あっかいピーマン
作り方
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1
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材料です。
春菊は洗い5cmに切り、舞茸は小分けします
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2
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フライパンに舞茸と春菊を入れ、水大さじ3杯(分量外)を入れて蓋をし、中火に4分かけます
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3
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油揚げはフライパンまたはトースターでカリカリになるまで焼きます。
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4
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皿に春菊と舞茸を盛り、食べ易く切った油揚げを散らします。好きなドレッシングや生姜醤油などをかけます。
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コツ・ポイント
油揚げをカリカリに焼くのがコツです。食感が違って美味しいです。春菊と舞茸は少量の水で蒸しました。
このレシピの生い立ち
最初は炒めようかと思いましたが、油揚げのカリカリ感が食べたいなとつくりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あっかいピーマン
