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アボカドは半分に切って種を取り、皮を剥いて5mm〜1cm幅にスライスする
春巻きの皮にとろけるチーズを置き、アボカドを並べる
塩をひとつまみ振り、春巻きの皮を包んで水で溶いた小麦粉をノリにして閉じる
フライパンにサラダ油を引き、3を両面揚げ焼きにする
きつね色になったら取り出し、好みの大きさにカットして皿に盛る