【病院】銀だらづけやき【給食】
井上病院栄養科
作り方
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1
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（下ごしらえ）
じゃがいも：乱切→茹でる
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2
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（魚を焼く）
たらは●の調味料に30分漬けこみ、焼き色がつくまで焼く
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3
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（付け合わせ）
茹でたじゃがいもとゆかりを和える
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4
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●全体像●
ごはん
銀だらづけやき
ごまおかかびたし
むらくも汁
チーズケーキ
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コツ・ポイント
1 歳未満の赤ちゃんがはちみつを食べることによって乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつ及びはちみつを含む料理は1 歳未満の乳児には与えないで下さい。
はちみつ及びはちみつを含む料理は1 歳未満の乳児には与えないで下さい。
このレシピの生い立ち
脂がのっているので、加熱しても身が閉まりにくい「銀だら」をシンプルな調味料で漬け込み、焼きました。はちみつを入れることで、色づきがよくなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
井上病院栄養科
