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炊き立ての白ご飯にカンタン酢を入れ酢飯を作り、粗熱が取れたら食べやすい大きさに握っておく。
カルビ肉を焼き、タレにつけ、一旦上げて、アルミホイルに包んでおく(保温の為)
①の酢飯にわさびを適量つけ、②のお肉を載せる。
③の上にお好みでマヨネーズを垂らし、青ネギを載せたら出来上がりです。