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米は普通にといで、気持ち硬めに炊いておく。
ニンニクは薄くスライスしておく。(ニンニクは多い方が美味しいです。でも好みで加減してね!)
ホタテ缶はざっとほぐしておく。ホタテ缶の水は使わないのでスープにでもしちゃいましょう。
フライパンにバター大さじ1を入れ、ニンニクを軽く炒める。
ニンニクがしんなりしたらホタテを入れ塩でうすく味をつけ、全体に味がなじむまで炒める。
炊き上がったご飯に5とバター大さじ1、黒胡椒、醤油をまわし入れ、全体をよく混ぜて出来上がり。
トッピングは好きなものを乗せて下さい。バター好きなら追いバターも有りです。