ほうれん草とベーコンのトマト入りパスタ
maony
作り方
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1
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お鍋にたっぷりのお水を入れ火にかける。
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2
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ほうれん草を5～6cm幅に、ベーコンを2ｃｍ幅程に、トマトを半分にカット。
にんにくは包丁の背を使って潰す。
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3
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沸騰したお湯にたっぷりめのお塩、オリーブオイルを少し加え（分量外）スパゲティを茹で始める。
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4
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フライパンににんにく、オリーブオイルを入れ、弱火にかけ香りがたつまでじっくり炒める。
ベーコンを加えこんがり焼いていく
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5
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パスタの茹で汁をお玉一杯分４のフライパンに加え、コンソメ、塩・胡椒で味を調える。ちょっとしょっぱいくらいでＯＫ。
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6
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ほうれん草、トマトを加えさっと火を通し、表記された茹で時間より1～2分早くあげたパスタを投入。
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7
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手早くオイルソースと絡めお皿に盛って、胡椒をたっぷり掛けたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
コンソメは粒状の方がベター。固形のものを使う場合は1/2に切るときケガをしないように気を付けてください。少しずつ削るように切るとやりやすいです。ちなみに我が家は固形派なのでいつも頑張ってます。。
オイルソースはたっぷりめがおいしいです♪
オイルソースはたっぷりめがおいしいです♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草が旬なこの季節。
たっぷりほうれん草をお手軽パスタで食べたくて。。
たっぷりほうれん草をお手軽パスタで食べたくて。。
maony
