「ポパイパスタ」の画像

Description

ポパイの元気の源ホウレン草!
ペペロンチーノナポリタンパスタをベースにスタミナ満点!今日も元気だパスタが美味い♪

材料 (2人分)

9分パスタ二束
150g程度
2個
ニンニク
1球
中1本
一握り
150ml
オリーブオイル
大さじ1
塩胡椒
10振り程度

作り方

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    ホウレン草一束用意しましょう。

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    塩一つまみ入れたお湯にサッと通す様に茹でましょう。

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    適度な大きさにカットしておきましょう。

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    今回は胸肉を使用しましたが、お好みのお肉でもOKです。

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    フライパンにオリーブオイルを敷いてニンニクをスライスして炒めて行きましょう。

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    人参もスライスして同時に炒めて行きましょう。

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    電子レンジ600Wで3~4分加熱したチキンをカットして、プチトマトも炒めて行きましょう。

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    塩胡椒を10振り程度して炒めます。

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    トマトジュースを用意します。

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    トマトジュース150ml程度を入れて炒めて行きます。

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    鍋に水と卵2個を入れて沸騰させ、ゆで卵にしましょう。残り湯でパスタも茹でます。

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    茹で上がった卵は冷水に浸けておきます。残り湯にパスタを入れて7分茹でます。ソースの塩味がしっかりしたいたので塩入れずで…

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    茹で上がったパスタにソースを絡めて行きましょう。

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    全体的にソースを絡めてしばらく炒めましょう。

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    ベースのペペロンチーノナポリタンパスタを盛り付けます。

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    ホウレン草とゆで卵をあしらって出来上がりぃ~♪召し上がれぇ~♪

コツ・ポイント

パスタは規定の茹で時間の2分短くです。後の2分はソースを絡めてパスタにも味を着ける時間だからです。

このレシピの生い立ち

いつも急に思い立った素材をレシピに使用しています。スーパーに山積みしていたホウレン草を見つけて、ポパイみたいに食べたくなりました♪
レシピID : 7398170 公開日 : 22/12/20 更新日 : 22/12/20

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