ケーキに♡簡単チョココーティング
Description
レンジで溶かしたチョコレートを掛けただけ。
いつものチーズケーキも飾り付ければ
誕生日ケーキに!クリスマスケーキに!
いつものチーズケーキも飾り付ければ
誕生日ケーキに!クリスマスケーキに!
材料
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チョコレートコーティング
2枚(90g)
お湯(80℃)
大さじ4~5
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マーマレードジャム
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飾り用
オレンジ輪切り
5枚
適宜
作り方
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1
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レシピID : 7108509
簡単チーズケーキ
を前日に用意。
チョコの甘さに負けない様に砂糖を増量しました。
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2
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チーズケーキを焼く時にオレンジも一緒に焼く
(焦げる前に出す)
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3
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粗熱がとれたら、中央が窪むので、そこにマーマレードジャムを塗る。
冷蔵庫で冷やしておく。
ここまで前日にやる。
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4
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【ここからコーティング】 飾りを準備。焼いたオレンジ、ピスタチオ、チョコは1cm角
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5
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板チョコを細かく砕き耐熱容器に入れ、600w1分30秒レンチン。溶けなければ10秒づつ追加加熱。焦がさないように!
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6
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スプーンで良くかき混ぜ、滑らかになったら80度くらいのお湯を大さじ1加え、素早く混ぜる。
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7
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6⃣を大さじ4までくり返す。
手早くやる。
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8
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チョコを一気に注ぎ、上の面だけに広げる。スプーンで延ばすなら1回だけのつもりで!あまり触らない。
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9
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スプーンですくって円周に垂らしていく。
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10
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チョコが固まる前にトッピングする。
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11
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冷蔵庫で冷やし固める。
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コツ・ポイント
溶かして、かけるだけ。
あまり、いじらない!
側面は、全部塗るとカットする時、剝れやすい。キレイに塗るのも難しい。
あまり、いじらない!
側面は、全部塗るとカットする時、剝れやすい。キレイに塗るのも難しい。
このレシピの生い立ち
生クリームのデコレーションが思うようにできないので、チョコにチャレンジ。簡単で失敗しにくいレシピになりました。
オランジェットのイメージで。
オランジェットのイメージで。