白身魚のフライ〜自家製タルタルソース〜
miu_cafe
作り方
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1
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タルタルソースを作る
自家製タルタルソースの
レシピID5744587
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2
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タラの皮をはがし、骨を取り除く
（必要に応じて2等分に切る）
塩をまぶし5〜10分放置
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3
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タラの水気をキッチンペーパーで吸い取り、コショウをまぶす
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4
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ボウルに小麦粉、卵、水を入れ、ダマがなくなるまで混ぜ合わせ、衣を作る
※卵の大きさにより加える水を調整する
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5
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タラに衣を絡める
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6
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パン粉をまんべんなくまぶす
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7
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180℃に温めた油できつね色になるまで約3分程度揚げる
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8
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油を切り、千切りキャベツと共に皿に盛る
タルタルソースを添える
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コツ・ポイント
・タラの他に、鯵やサーモンなどでも作れます。
・お使いの器具により揚げ時間が異なります。様子を見ながら調整して下さい。
・お使いの器具により揚げ時間が異なります。様子を見ながら調整して下さい。
このレシピの生い立ち
最近になって、お魚料理に挑戦し始めました！
お魚苦手だけど‥
頑張るゾ！
お魚苦手だけど‥
頑張るゾ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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