糸蒟蒻のみのきんぴら

糸蒟蒻を沸騰した湯で3分ほどアク抜きする。(事前の塩揉みはした事ないけど、糸蒟蒻アク抜きで調べるとやってますね^^;)

茹でた糸蒟蒻をザルにあげ、湯切りしたら油を引かずにフライパンで炒める。

蒟蒻がキュッキュッいうようになったら、麺つゆを回しかける。(麺つゆの量はお好みでどうぞ。本当にいつも適当にかけてます。)

※フライパンの熱で麺つゆが割とすぐにカラカラになるので、火を止めて混ぜても良いかもしれません