湯せん調理で、簡単ローストポーク
Description
BUYDEEM（バイディーム）薬膳ポットの保温機能でかたまり肉を湯せん調理。ローストポークも簡単です！
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材料
作り方
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1
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たこ糸でぐるぐる巻きにした豚かたまり肉に塩をすりこみ、オリーブオイルを熱したフライパンで焼き目をつける。
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2
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耐熱性の高いポリ袋を二枚重ねにして、1、叩いたにんにく、ネギの青い部分、日本酒を加えて空気を抜き、先端を閉じる。
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3
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BUYDEEM薬膳ポットの1000mlラインまで水を注ぎ、蓋をして沸騰ボタンとスタートを押す。
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4
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アラームが鳴ったら、保温ボタンとスタートを押して２を沈める。
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5
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1時間経ったらできあがり。（※保温機能は2時間で自動オフになる）
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コツ・ポイント
＊ポリ袋は120度以上の耐熱性があるものを使い、破裂防止のために必ず空気を抜いて袋の先端の方を結びます。
＊お好みでこしょうやスパイスを加えてもOKです。
＊お好みでこしょうやスパイスを加えてもOKです。
このレシピの生い立ち
薬膳的に豚肉は「補気」食材です。
日々の疲労回復にどうぞ。
日々の疲労回復にどうぞ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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