ソルガム肉味噌
信州産ソルガム
作り方
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1
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フライパンにごま油、しょうがを入れ香りが立つまで炒める
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2
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豚ひき肉、茹でたソルガムを加え、肉の色が変わるまでほぐしながら炒める
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3
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調味料を加え、馴染みまで炒める
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コツ・ポイント
ひき肉を入れたらヘラや箸でほぐし過ぎないように塊を残して焼くのがポイント
食感の良い肉味噌が出来上がります
食感の良い肉味噌が出来上がります
このレシピの生い立ち
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信州産ソルガム
