材料これだけ？ホットクックで南瓜の煮物

かぼちゃはワタをとり、1口大に切る。
ホットクックの底に皮を下にしてかぼちゃを並べる。今回は冷凍しておいたかぼちゃで。

砂糖、醤油 各大さじ1をふりかける。鍋底に水大さじ4を入れる。

かぼちゃの煮物キーでスタート。
出来上がったらお皿に入れ、底に煮汁があればカボチャにかける。

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水は大さじ2まで減らせます！
が、煮汁が全くなくなるので、ほとんどふかしカボチャ状態になります。（かなりホクホクですが笑

最後に煮汁を纏わせたいので大さじ4くらいが最適かなと思います。

醤油砂糖大1.5水4.5
うーん、やっぱりもう少し水は少なめが好きですね。お味。煮物感がある！煮物！な感じ笑
甘めかな？

最近はカボチャ500gにはちみつ30g前後、醤油大さじ1半、みりん大さじ1水4で甘めがお気に入り。

23.9.19追記

塩麹がある方は、隠し味に小さじ1/2追加しても美味しいです。無ければ塩ひとつまみ。