お正月・お年賀に☆簡単うさぎクッキー。
ゆぅゅぅ
作り方
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1
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ビニール袋に砂糖、牛乳を入れてもみ混ぜ、砂糖が溶けたらサラダ油を加えて混ぜ、最後に薄力粉を加えて揉んでひとまとめにする。
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2
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袋のまま4mm程の厚さに伸ばす。
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3
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袋の上から丸型で型抜きする。（丸型が無いので菊型の反対側を使っています）
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4
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抜いた生地を間隔を空けて天板に並べ、上下を軽く押さえて楕円形にする。
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5
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残りの生地を顔の個数分✕2個ずつ小さな長めの楕円形に丸め、うさぎの耳を作る。この辺でオーブンを160度で予熱し始める。
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6
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顔の下に置いて軽く押さえて付ける。同様にして全て耳をつける。
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7
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残りの生地を小さめの楕円形にまるめて顔の中心のやや下に置いて付ける。又は小さな球体2つをくっつける。（お好みで）
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8
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余った生地は適当に型抜きして160度のオーブンで13〜15分くらい焼く。（小さい物は焦げやすいので様子を見ながら）
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9
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焼けたらオーブンから取り出し、冷ます。
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10
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クッキーが冷めたらチョコレートといちごチョコレートをそれぞれ湯煎で溶かし、爪楊枝で耳、目、鼻（と口）頬を描く。
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11
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お顔はチョコペンで描いても良いですが、チョコはほんの少量で足ります。（今回も余りました）
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12
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チョコレートがしっかり固まってから移動させたりラッピングしてください。
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コツ・ポイント
生地を作る際、ビニール袋に全ての材料を入れて混ぜるよりも液体と砂糖を先に混ぜてから粉を加えた方が生地が均一に混ざりやすいです。
このレシピの生い立ち
毎年恒例の干支クッキー。申、酉、戌、亥、子、丑、寅に続き、2023年の干支である卯（うさぎ）のクッキーを作りました。十二支制覇まであと少し！
このレシピの作者
ゆぅゅぅ
