スクランブルエッグ IH
Description
調味料分量、大さじ→小さじ！間違えてました！訂正しています！
朝食とお弁当に。IHコンロの火力と調味料、備忘録。
朝食とお弁当に。IHコンロの火力と調味料、備忘録。
lunadrop
材料
L玉 卵
4個
塩
小さじ1/2
マジックソルト
小さじ1/2
お好みのオイル
大さじ1/2
またはバター
7〜8g
作り方
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1
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卵は4個、
マジソル大さじ半分
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2
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くっつかないホイル使用。ほうれん草ソテーの余熱でバターがいい感じに溶けました。
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3
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ボウルで卵をよく混ぜて、小さじ半分の塩。
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4
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くっつかないホイルの淵をたてるように。
バターを全体にのばしながら卵を流し入れる。
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5
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火力は３か4で。
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6
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木べらを使って切るように上下を返す。
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7
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コンロを止めても温度はほぼ変わらないです。
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8
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半分以上固まったので、フライパンから出しました。
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9
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とろとろがお好みの場合は、もう少し早めに上げてもいいかもです。
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10
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お弁当にいれました。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
IHコンロに鍋を置いたままだと、余熱で焦がしたりしました。色鮮やかさや好みの固さなど、振り返られるように記録。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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