やさしいお酢牡蠣

やさしいお酢牡蠣
新鮮な牡蠣があればすぐできます

材料 (2人分)

牡蠣
生食用10~15くらい
大根
お好みで
砂糖
大さじ1半くらい
塩・みりん
少々
大さじ半分くらい
やさしいお酢
大さじ2くらい
青じそ
お好みで
柚子コショウ
お好みで

1

牡蠣は塩水で軽くすすぎ汚れを落とし水気をきっておく。

2

材料の砂糖~やさしいお酢まであわせる。好みですので、適宜量を調節してください。我が家では柚子コショウを追加。

3

大根をおろし、水気をきっておく。青じそは千切りで。

4

あわせた調味料と牡蠣をあえて、その上に大根おろしをざっくりとのせ、青じそを散らす。

コツ・ポイント

初めてやさしいお酢を使いました。子供にはまろやかでいいかもしれません。ダンナはちょっと物足りないみたいでした。

このレシピの生い立ち

やさしいお酢が届いたと同時に、友達から牡蠣も届いたので
レシピID : 740039 公開日 : 09/02/20 更新日 : 09/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/02/24

First tsukurepo mark
写真

私もこのお酢当選★彡ツンとこないし大根おろしがいい役目してるネ!

おしす

ありがとうございます~大根おろしが雪だるまみたいでカワイイ