鬼まんじゅう

さつまいもを１㎝角に切り、水にさらす。ザルにあげ水を切る。

ボールに小麦粉、牛乳、砂糖、塩を入れ、手で混ぜる。
さつまいもも入れて混ぜる。

耐熱容器（パイ皿）にオーブンシートを敷き、生地を平らに流し入れる。

耐熱容器に入った生地を入れ、蓋にふきんを巻いて蓋をする。ふきんを巻いているので目を離さない。

30分くらい蒸して、ようじをさしてみる。
生地が付いてこなければ出来上がり。

切り分けて出来上がり。