詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

洒落てない食材をお洒落に 鴨チョコソース

洒落てない食材をお洒落に 鴨チョコソースの画像

Description

スーパーでよく売ってる燻製合鴨の新しい食べ方

材料 （2人分）

燻製合鴨ロース
1パック(180g)
オリーブオイル
小さじ1
★チョコレート
4g
★しょうゆ
小さじ1/2
★砂糖
小さじ2
★バルサミコ酢
大さじ1
★赤ワイン
大さじ1

作り方

  1. 1

    ★を小鍋に入れ、弱めの中火で混ぜながら煮詰めて火を止め、冷ます

  2. 2

    鴨をパックから出し水気をペーパータオルで拭き、オリーブオイルを中火で熱したフライパンに入れ丸ごと焼く

  3. 3

    鴨を斜めに5mm厚さに切る

  4. 4

    器に鴨を盛り、①のソースをかけたら完成！

コツ・ポイント

工程①は、ややシャバシャバくらいで火を止める事。冷える過程でトロミがちゃんと付きます)

このレシピの生い立ち

なんか面白い食べ方ないかなと、ない頭を捻って作った傑作(自画自賛w)
レシピID : 7403786 公開日 : 22/12/27 更新日 : 22/12/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
西田あきのぶ
洒落てない食材をお洒落に 鴨チョコソース
by 西田あきのぶ