美味し～い黄身酢♪

Name: 美味し～い黄身酢♪
Yield: 3～4人分
Ingredients: 味噌 大さじ2強; 砂糖 大さじ1; みりん 大さじ2; 卵黄 1個分; 酢（ミツカンやさしいお酢） 大さじ1

Description

黄身が入っているのでコクがあって美味しいの♪
魚介類はもちろん、レタス・ブロッコリーなどの生野菜にも合う～！

味噌

大さじ2強

砂糖

大さじ1

みりん

大さじ2

1個分

酢（ミツカンやさしいお酢）

大さじ1

お酢の量ですが
今回はモニター当選したミツカン「やさしいお酢」が
とってもマイルドで食べやすいやさしい味だったので
今回は多めの大さじ1にしたら大成功♪
それ以外のお酢を使う場合は基本は小さじ2です。

酢の物はちょっと苦手・・・だったのに
この黄身酢のおかげで大好きに！
基本は料理本ですが、自己流にアレンジして
自分好みの味に完成しました！

レシピID : 740425 公開日 : 09/02/20 更新日 : 09/02/21