基本のインドカレー
ラベンダーのかおり
作り方
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1
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クミンシードを被るくらいのサラダオイルで香りが立つまでクツクツ煮る
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2
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にんにく、生姜を入れる
焦がさないように注意！
(入れなくても大丈夫)
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3
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荒く切った玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める
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4
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ターメリック、コリアンダー、塩を入れて油に馴染ませる
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5
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カットトマト缶を入れる、２０分程度煮る
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6
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煮汁が減り、持ったりしたら出来上がり
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7
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基本のカレーは、これ
この状態で粗熱を取り冷凍可
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8
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アレンジ
〈小松菜と鶏肉のカレー〉ID7404389
基本のカレーに
鶏肉、小松菜、水を少し入れて炊き、塩で味を整える。
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9
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アレンジ
〈バターチキンカレー〉ID7404409
基本のカレーをミキサーし、鶏肉を生クリームを入れる
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コツ・ポイント
スパイスを揃えたら、簡単に本格的な味になります。
このレシピの生い立ち
お友達が本から仕入れたレシピを教えてくれた。カレー好きだけど辛いのが食べられない家族に辛みを抜いても野菜の旨味が美味しくて好評！
何回も作れるように。
冷凍保存もでき、アレンジも出来る。
何回も作れるように。
冷凍保存もでき、アレンジも出来る。
ラベンダーのかおり
