タラコの白ワインビネガー蒸し
guzavie
作り方
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1
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たらこは耐熱皿に乗せて白ワインビネガーを振りかけます。
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2
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1を蒸します。
グランシェフを使って蒸しました。
10分でレアでした。
好きな蒸し加減に。
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3
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これは日本酒を振って昆布を敷いて蒸しました。
レシピID : 6840305
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4
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蒸しタラコのイカ墨ご飯。
レシピID : 7367593
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ずっと日本酒で蒸していましたが、ワインビネガーにしてみました。少しあまみがでて、美味しくなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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