柚子茶＊チーズケーキ
おっちむ＊
作り方
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1
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＊ボトム＊細かく砕いたリッツに溶かしたバターをよく揉み込み、クッキングシートを敷いた型の底面にぎゅっと敷き詰める。
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2
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＊ベイクドチーズ＊柔らかくしたクリームチーズに材料を上から順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。
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3
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リッツを敷いた型に流し入れ、160どシーに予熱しておいたオーブンで40分焼く。焼けたら型のまま冷まし、冷めたら冷蔵庫へ。
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4
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＊チーズクリーム＊クリームチーズは柔らかくしておく。★を混ぜ合わせる。
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5
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生クリームを6分立てにしたら★と合わせ、絞りやすい硬さにする。
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6
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生クリームを6分立てにしたら★と合わせ、絞りやすい硬さにする。
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7
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ベイクドチーズを型からはずし、チーズクリームを絞ってデコレーションして出来上がり！
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8
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私は柚子茶と粉糖で飾りました、、。
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コツ・ポイント
ダマが出来ないよう、クリームチーズは常温にしておくかレンジで少しチンして柔らかくしておく事。ベイクド生地がダマになったら濾します。
このレシピの生い立ち
クリームチーズ一箱(200g)をちょうどで使い切りたくてこの分量に。手作りした柚子茶を使いたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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