芋きんとん（栗やリンゴは好みで）
佐渡子☆
作り方
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1
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こんな感じで板状に切っておいて。さつまいもは厚めに皮を剥いて水に晒す。南瓜は皮と種周りの繊維質な所を切り落としておく
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2
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鍋に一緒に入れてヒタヒタの水で30分くらい煮る。
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3
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煮えた
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4
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熱いうちにざるにあけて鍋でもボウルでも戻して潰しまくる。砂糖入れて混ぜながら潰しまくる。
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5
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秋に仕込んでおいた栗を解凍して混ぜる。（栗の代わりにリンゴの角切り入れてもいい）
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6
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それっぽくして完成
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コツ・ポイント
芋きんとんの梔子ってナニ？要るの？ってなってる人に。おせちの時期なら余ってないか？冬至に食った南瓜。
このレシピの生い立ち
秋に栗を仕込んでたんだ…多分これ用に
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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