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【簡単】塩葱エリンギのおつまみ

【簡単】塩葱エリンギのおつまみの画像

Description

出汁の旨味を吸ったエリンギと絶妙な塩加減のネギダレが良く合います^ ^
おつまみにもご飯にも合う一品です♪

材料

エリンギ
2〜3本
★水
50cc
★醤油
小さじ1
★みりん
大さじ1
★ほんだし
小さじ1
 
万能ネギ
2本
●ごま油
小さじ1
●鶏がらスープの元
1つまみ
●塩
1つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    ネギは細かく刻んで●の材料と混ぜ合わせておく。

  2. 2

    写真

    エリンギは半分にして、斜めに5mm幅にカットする。

  3. 3

    写真

    鍋に②と★の材料を入れ、水気がなくなるまで煮ていく。

  4. 4

    写真

    小鉢に盛り付けて、①のタレをかけたら完成です！

コツ・ポイント

ネギは万能ネギだけでなく長ネギを使っても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

お正月に食べた茶碗蒸し用のエリンギが残っていたので、冷蔵庫にあったネギと合わせてみました。
レシピID : 7406861 公開日 : 23/01/06 更新日 : 23/01/06

このレシピの作者

ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン
◆◇クックパッドアンバサダー2021・2022・2023◇◆
サラリーマンしながら、大好きな妻のために毎日ご飯作ってます。
皆様のお気に入りのレシピとなれるよう頑張ります！！
https://www.instagram.com/shige9888/?hl=ja

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2023年7月20日
写真
杙凪☆
お酒のあてにぴったりでした！簡単&少ない材料でできるのもよかったです✨✨
#えりんぎコリコリ #少ない食材でもう1品
2023年7月4日
写真
みかかめ
お早うございます🍀エリンギ沢山あり此方リピお世話になりました😆塩葱味がおつまみピッタリ沢山食べられますね😋レシピ感謝🎶
#エリンギおつまみ #作り置きにも #お弁当にも #副菜の小鉢 #手軽に一品 #エリンギであと一品 #エリンギ食感
2023年1月12日
初れぽ
写真
みかかめ
おはようございます♬アップ時に📎してました😃甘辛く煮たエリンギにネギダレとってもあい美味😋おつまみに最高🍺レシピ感謝🎶
#塩ネギエリンギ #ネギダレが絶品 #エリンギあれば作りたいレシピ #手軽～ #作り置きにも #今年もよろしくお願いします(^^)
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【簡単】塩葱エリンギのおつまみ
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