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覚え書き　ゆず大根

覚え書き　ゆず大根の画像

Description

母のゆず大根、覚書

材料

大根
大1本
塩
適量
酢
300cc
砂糖
240g
ゆず
適当

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き、食べやすい大きさに切る。塩を振り1時間置いておく

  2. 2

    写真

    酢に対し、砂糖8割を鍋で溶かしておく

  3. 3

    写真

    ゆずと水分を絞った大根と2をポリ袋に入れて縛って冷蔵庫へ

  4. 4

    写真

    1週間寝かせて完成(^o^)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

うまいです
レシピID : 7407411 公開日 : 23/01/02 更新日 : 24/03/10

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みずうみん
覚え書き　ゆず大根
by みずうみん