栗さつままんじゅう
時計草2
作り方
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1
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さつまいもの皮をむきサイコロに切る。水に浸してあくをぬく。
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2
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水を切りボールに入れてきび砂糖をまぶす。
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3
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冷凍して置いた栗にきび砂糖をまぶす。
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4
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しばらくすると解凍するのでさつまいも位に切る。
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5
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さつまいもに水分が出てきた。
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6
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さつまいもと栗を混ぜて小麦粉をからめる。ダレないでまとまるようになるくらい加える。
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8
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蒸し器で15分蒸す。
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9
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出来上がりました。温かいうちに食べると美味しいです。
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10
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紫さつまいもでも作ってみました。今回は栗が崩れてしまって存在感が無いので飾ってみました。
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コツ・ポイント
栗とさつまいもの相性ぴったりです。
このレシピの生い立ち
鬼まんじゅを作って思いつきました。栗とさつまいもとこんび組んだらどうなるかな〜？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
