油淋鶏　唐揚げリメイク

Aの材料を混ぜ、5分以上おく。
柑橘をよく洗って、ピーラーで皮を薄くむく。白い部分は苦いのでなるべく入れない。

残りものの唐揚げを霧吹き等で軽く表面を軽く湿らせる。(私はめんどくさかったので手早く水の中をくぐらせました。)

アルミホイルを軽く丸めてシワシワにしてその上に唐揚げを乗せてトースターで温める。

大きければ、レンジで30秒ぐらい温めてからトースターでもいいと思います。

ご飯の上に唐揚げを乗せて、1のソースをかけて、好みでネギ、辣油、花椒油、パクチー、七味等をあしらって完成。

ソースに入れる油はオリーブオイル使いましたが、好みでゴマ油、ネギ油、辣油、山椒油などにしてもいいと思います。