レンジで作る大阪名物みたらし団子？？
snowwhiteyuki
作り方
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1
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みたらしあんを作ります。
おしょうゆ、お砂糖、みりん、片栗粉、水を耐熱用のボウルに入れ混ぜ合わせます。
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2
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ラップなしで２分レンジにかけます。取り出し混ぜ合わせ、再びレンジに入れ２分。
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3
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つやがでてとろみがつくまでレンジにかけます。うちのレンジでは２分×３回でした。（500W)
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4
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包みやすくするためにシリコンのチョコレート型にいれ冷蔵庫で休ませます。あんを包む量ごとに分けておきます。（16個）
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5
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ぎゅうひを作ります。白玉粉、お砂糖、水を耐熱のボウルにいれ混ぜ合わせます。
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6
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ラップをしてレンジに１分。取り出し混ぜ、レンジで加熱。これを３～４回繰り返します
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7
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混ぜるときに手ごたえがありつやつやしたら片栗粉をひいた皿に取り出しさまします。
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8
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触れるくらいに冷めたらぎゅうひを16等分しにみたらしあんを包んで出来上がりです。
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コツ・ポイント
あわてて包まなくても大丈夫。みたらしあんはちょっと固まるまで冷蔵庫で休ませましょう。(冷凍庫じゃなくて大丈夫！）包みやすいですよ。包むのがめんどうならみたらしあんをぎゅうひを丸めた上にかけてもいいですね。
このレシピの生い立ち
急に和菓子が食べたい欲求にかられて・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
