塩辛ソーメン

塩辛ソーメン
小さい器に入れたそうめんに、塩辛をのっけて食べます。不思議においしい、飲んだ後の〆に合う一品です。

材料 (2人分)

そうめん
100g
ほんがえし
ID:66141のものを適量
300cc
塩辛
大1
長ねぎ
1/3本
お好みで

1

そうめんは袋の表示通りにゆでます。長ねぎは斜めに細切りにしておきます。鍋にだし汁を入れ温め、ほんがえしを入れそうめんを入れて温めます。

2

器に盛り、上に長ねぎ・塩辛をトッピングして出来上がりです。お好みで一味をかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

ほんがえし・だし汁を使いましたが、面倒なら、麺つゆプラスみりんでもOKです。塩辛の味が濃いので、汁は薄めにするとおいしいです。

このレシピの生い立ち

割烹のコース料理の〆に出たものです。変な組合せって思ったけど、意外と合うのでびっくりしました。
レシピID : 74093 公開日 : 02/12/28 更新日 : 02/12/30

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