即席☆大根酢漬け
☆mayumi☆
作り方
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1
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大根は皮を剥き、お好みの大きさにスライス。分量で2gほど塩を振り、軽くもんで1時間ほど放置。
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2
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☆の材料を鍋かお皿に入れ、ガスかレンジで軽く加熱して砂糖を溶かす。冷ましておく。
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3
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大根から大量に水が出ていると思うので、よく水気を切っておく。
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4
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【2】と【3】と昆布を写真のような袋に入れて、軽くもんで冷蔵庫へ。1時間～いただけますが、一週間ほど保存可能です。
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コツ・ポイント
大根は薄く切るほど、味のしみこみが早くなります♪
コツはまったくありません(笑)
コツはまったくありません(笑)
このレシピの生い立ち
やさしいお酢を使って、大好きな大根酢漬けを即席で^^
☆mayumi☆
