さつま芋を蒸して乾燥させて#干し芋
753和み四つ葉♪
作り方
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1
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さつま芋を良皮付きで
束子で良く洗い
皮付きで半月に切り
水にさらし
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2
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アイラップに入れ
シャトルシェフ鍋に水を入れ沸騰させ
6時位保温調理
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3
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干しネットに
さつま芋を間隔を
空け並べ
日干しで4〜5日乾燥
させ白い粉が吹くまで
干す
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4
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陽を浴びて
美味しく出来上がりました。
少しトースターで焼くと
ホクホクして美味です
子供も喜んで
食べました自然食
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5
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上記以外
簡単な方法は
●さつま芋→茹でる→水気を除き、天日干しする
●さつま芋→茹でる→電子レンジ500wで5分〜
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コツ・ポイント
皮付きで干し芋を作って
みたくて千葉の親戚が送って
くれた大きなさつま芋で
保存食おやつ作りました。
みたくて千葉の親戚が送って
くれた大きなさつま芋で
保存食おやつ作りました。
このレシピの生い立ち
田舎から大きな大きなさつま芋が
送られて来て、金時、さつま芋もち、
天婦羅などしましたが余りを
干し芋用に作りました。
送られて来て、金時、さつま芋もち、
天婦羅などしましたが余りを
干し芋用に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
753和み四つ葉♪
