牛角のたれで新わかめの佃煮
作り方
-
-
1
-
わかめの茎を切りわけ、別に煮る。
柔らかい部分だけ5cmに切り、鍋に入れる。
-
-
-
2
-
鍋に牛角のたれと砂糖を入れ、中火で10分煮込む。汁がなくなってきたら焦がさないよう混ぜたら出来上がり。
-
-
-
3
-
お好みで白ごまをかける。
-
-
-
4
-
佃煮に合う!合う!
炊飯器で黒豆茶粥
レシピID7409163
-
-
-
5
-
こちらも美味し過ぎてご飯がすすみますっ!
牛角のたれだけ!いわしの蒲焼丼 節分弁当
レシピID7420746
-
コツ・ポイント
新わかめは水分が多いので水は必要ありません。最後に味をみて砂糖の量を調整してください。
このレシピの生い立ち
魚屋さんで新わかめが一盛り100円だったので、旬の味覚を味わおうと思い簡単にできる佃煮にしてみました。