大根のからし漬け
ura681225
作り方
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1
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大根をきれいに洗い半日～１日干す
(この行程は、はぶいてかまいません)
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2
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一口に切る
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3
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大根に塩、ザラメ、酢、醤油、鬼からしを合わせよーく混ぜ合わせる
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4
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ジップ袋に入れて空気を抜き封をし、冷蔵庫で一晩おく
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5
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6
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大量(2kg)で樽で作りました
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7
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8
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9
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
畑の豊作大根を美味しく
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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