HBでコロコロ丸パン
Description
1次醗酵までHBにおまかせ~。
ちっちゃな丸パンが出来上がります。
★の水分は手順5・6を参考にお好みで♬
ちっちゃな丸パンが出来上がります。
★の水分は手順5・6を参考にお好みで♬
材料
(ミニサイズ8個分(普通サイズ4個))
作り方
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1
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HBに材料をすべて入れて、パン生地コースにおまかせ。
1次醗酵までしてもらいます!
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2
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捏ねが終わったら、生地を8等分して丸めて、10分間ベンチタイム。
(生地が乾かないように濡れふきんをかぶせながら)
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3
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手のひらの上でガス抜きをし、もう一度丸め直して40℃で20分くらい二次醗酵。
(ラップをかぶせて)
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4
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生地がひとまわりほど大きくなったら、190℃のオーブンで10分~12分ほど焼きます。
出来上がり!
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5
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※甘め好きさん※
★の水分を、
卵黄1個・水50cc・牛乳大1で♬
または、
牛乳100ccで♬
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6
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※リッチさん※
★の水分を、
生クリーム30cc・牛乳70ccで♬
(少し焦げやすいので様子をみて焼いてください)
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7
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倍量でもHBで出来ますよ~!!
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8
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こんな感じで、ミニミニハンバーガーにも♬
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コツ・ポイント
生地が乾かないように、常に濡れふきんかラップをかぶせて下さい。
水分はお好みで、合わせて100ccになればOKです。
水分はお好みで、合わせて100ccになればOKです。
このレシピの生い立ち
こどもの離乳食用にと考えました!
でも、大人でもおいしく食べられますよん。
でも、大人でもおいしく食べられますよん。
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