自家製パンチェッタのカルボナーラの画像

Description

豚バラ肉の塩漬けを作ってみたので、カルボナーラを作っで見ました。

材料 (1人分)

適量
適量
オリーブオイル
適量
1束
2個
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラ肉を用意する。

  2. 2

    写真

    適当な大きさにカットする。

  3. 3

    写真

    全体に塩をまぶす。

  4. 4

    写真

    水分が出るのでキッチンペーパー、ラップで巻いて冷蔵庫で最低3日間寝かす

  5. 5

    写真

    材料を用意する。

  6. 6

    写真

    パンチェッタをオリーブオイルで炒める。

  7. 7

    写真

    茹で上がったパスタを加える。

  8. 8

    写真

    ボウルに作った卵液にパスタを加えて和える

  9. 9

    写真

    お皿に盛り付けてブラックペッパーを振って出来上がり。

コツ・ポイント

パンチェッタとチーズの塩味のみで仕上げる事。

このレシピの生い立ち

ふと思いつきました。
レシピID : 7412512 公開日 : 23/01/08 更新日 : 23/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート