常備菜のさっぱり♪なます♪
くろねこあや
作り方
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1
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大根、人参は皮をむき、それぞれ千切りにして塩を振ってまぜて、15分ぐらいおく。
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2
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大根、人参がしんなりしたら、ザッと水で洗い、両手でぎゅっと水気を絞る。
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3
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大根と人参をあわせて混ぜる。｛やさしいお酢と砂糖｝をまぜあわせたもの「合わせ酢」をかける。
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4
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よく混ぜ合わせて、１０分ほど置いてできあがり～
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コツ・ポイント
大根と人参の水分をよく取ってから、合わせ酢をまぜるといいです。
「やさしいお酢」は調味された酢なので砂糖とあわせるだけでおいしい合わせ酢になります。
少し甘めの「なます」です。
砂糖の量で調節して下さい。
「やさしいお酢」は調味された酢なので砂糖とあわせるだけでおいしい合わせ酢になります。
少し甘めの「なます」です。
砂糖の量で調節して下さい。
このレシピの生い立ち
新発売の「やさしいお酢」をいつも作っている「なます」に使ってみました。
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