201甘酒とヨーグルトの柔らかゼリー
Description
甘酒レシピID7297439とヨーグルトは相性抜群です。ムースのような食感を味わいましょう。
7nene
材料
作り方
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1
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板ゼラチンは水でふやかす。透明でよく見えてない(^_^;)
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2
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ボウルに甘酒とヨーグルトを混ぜる。
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3
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ゼラチンの水を大さじ１くらい残して捨てる。電子レンジ600ｗ20秒加熱して溶かす。2を大さじ2ほど加えてよく混ぜる。
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4
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2のボウルにゼラチン液を加えて混ぜる。容器に入れる。
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5
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ラップをして冷蔵庫で固める。いちごなどをトッピングして出来上がり。
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6
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甘酒 レシピID7297439
ヨーグルト レシピID 6580580
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7
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少量のクリームと甘酒、ミックスシードをトッピング。
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8
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ゼラチン2.5gに甘酒60cc、ヨーグルト60cc、ゼラチンを戻した時の水15ccでした。
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9
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ゼラチン１ｇに対して水分約50ccです。お好みの固さで作りましょう。
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コツ・ポイント
板ゼラチンは重さを測ることもなくて液体にするのもかんたん。ダイエットにもおすすめのデザートです。もちろん粉のゼラチンでも作れます。ゼラチン1ｇに対して水分約50ccです。砂糖はお好みで加減しましょう。作った甘酒って結構甘いので。
このレシピの生い立ち
健康的なデザートを作ってみました。甘酒レシピID7297439
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
7nene
