切り餅でポンデケージョ
Description
お餅のおかげでモチモチ感が増したポンデケージョです。ホットケーキミックスで作るので、難しい配分がなく簡単です.ᐟ.ᐟ
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材料
（12個分）
作り方
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1
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オーブンは180℃にあたためておく。
切り餅を小さいサイの目に切る。
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2
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①を耐熱容器に移す。
牛乳を加えてふんわりラップをし、
レンジで3分加熱する。
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3
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柔らかくなった餅を、牛乳があたたかいうちに混ぜ合わせる。
固い部分がある場合は、さらに30秒ずつレンジで加熱する。
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4
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これくらい混ざればOK .ᐟ.ᐟ
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5
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オリーブオイル、ホットケーキミックス、シュレッドチーズを加え、混ぜ合わせる。
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6
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手でさらにこねてひとつにまとめる。
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7
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12等分に分け、丸める。
サラダ油を薄く塗った天板に並べ、180℃のオーブンで13〜15分焼く。
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8
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膨らみ、焼き色が付いたらできあがり。
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コツ・ポイント
餅と牛乳を混ぜるとき、なかなかうまく混ざりませんが、根気よく続けるとなめらかになります。
このレシピの生い立ち
焼くだけの切り餅に飽きてきたときに、もちもちのポンデケージョが思い浮かんで作ってみました。
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