HB耳まで柔らかい食パン覚書
のんたん☆子育て中
作り方
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1
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牛乳はレンジ600wで1分加熱し、釜へ
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2
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強力粉(薄力粉)、砂糖、塩、バターorショートニングを釜へ入れる
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3
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山のてっぺんをスプーンで凹ませ、ドライイーストを入れる
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4
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ホームベーカリーに釜をセットし、早焼き、焼き色薄めに設定、スタートする
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5
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合図が鳴ったらレーズンやくるみ、チョコチップなどお好みで投入
無くても美味しい
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6
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焼き上がり予定より16～18分早くスイッチを切って、素早く釜からパンを取り出す
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7
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粗熱を取ったら袋に入れて口は少し空けとく
夜焼いたら朝食べ頃
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コツ・ポイント
強力粉だけで作るともちふわ食感に
薄力粉を混ぜると軽いサクふわ食感になります。
予約して放置すると耳が固くなりすぎるため、面倒ですがタイマーセットし、焼き上がりより早くスイッチを切りましょう。
薄力粉を混ぜると軽いサクふわ食感になります。
予約して放置すると耳が固くなりすぎるため、面倒ですがタイマーセットし、焼き上がりより早くスイッチを切りましょう。
このレシピの生い立ち
象印のホームベーカリーは耳が固くなるので、ほどよく柔らかくなるレシピを研究しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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